Bio-Milchpreise mit leichtem Plus

15. März 2021

Milch aus ökologischer Erzeugung war um den Jahreswechsel gefragt. Dies war sowohl auf der Verarbeitungsebene als auch am Spotmarkt der Fall. Gleichzeitig fiel der saisonale Anstieg der Anlieferungsmenge gedämpft aus. Die fortgesetzt hohen Absätze im Lebensmitteleinzel-handel sorgten für eine gute Verwertung des ökologisch erzeugten Rohstoffes. Im Zuge dessen haben einzelne Molkereien ihre Auszahlungsleistung angehoben. Bis zum Beginn des Frühjahres dürften weitgehend stabile Tendenzen vorherrschen.

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