Tobias Honvehlmann über den Landwirt als Unternehmer
Hofporträt über den Raesfelder Milchviehbetrieb im aktuellen Verbrauchermagazin Stadt.Land.Wissen des Forums für Moderne Landwirtschaft
Landwirt Tobias Honvehlmann aus Raesfeld berichtet in der aktuellen Ausgabe des Verbrauchermagazins Stadt. Land. Wissen, welche enormen wirtschaftlichen Anforderungen und Risiken das Management eines Milchviehbetriebs mit sich bringen. Der moderne Landwirt sei daher längst mehr als nur Experte für Ackerbau und Viehzucht, sondern auch Buchhalter, Investor und Börsenspekulant: „Diese abwechslungsreiche Arbeit in Kombination mit Natur und Tieren ist genau das, was mich so fasziniert“, beschreibt der 27-Jährige Betriebsnachfolger im zweiseitigen Magazin-Artikel seine Motivation. Die Familie hat in den letzten Jahren enorm in die Zukunft investiert, unter anderem in Automation (mit Melkroboter sowie Futteranschieber und Entmistungsroboter) und vor allem auch den Kuhkomfort. Dank diverser Aufwertungen hat der Deutsche Tierschutzbund den Betrieb mit der Premiumstufe des Tierschutzlabels ausgezeichnet. Aber auch dieser Mehraufwand sei in Zeiten der Inflation im Lebensmittelbereich nicht ohne Risiko, so Honvehlmann in dem Bericht: „Die Molkerei sagte uns, dass sie die Prämie von 4 Cent für das Label eventuell nicht dauerhaft zahlen könne, da sich das Kaufverhalten der Verbraucherinnen und Verbraucher wieder geändert hat und sie weniger Geld für Milch zahlen wollen.“
Der Betrieb Honvehlmann nimmt auch an der Transparenz-Initiative "Das Fenster zum Hof" im Kreis Borken teil.
